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蒜蓉拌茄子独家

蒜蓉拌茄子的做法

1张图片

“拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。”

食材明细

主料

茄子 6根
土豆 1个
红椒半个
葱 1根
蒜半头

辅料

油少许
香油少许
蚝油少许
盐少许
五香粉 少许
淀粉少许

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉拌茄子的做法步骤

1
茄子6根，土豆1个，红椒半个，葱1根，蒜半头。
2
茄子扒洗干净。
3
土豆去皮切块。
4
茄子根部打十字刀。
5
电压锅里加200mI水，帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。
6
葱，蒜，红椒切碎。
7
平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。
8
加1小碗清水，加点蚝油，盐，五香粉，再加点水淀粉，搅拌均匀熟透了关火，然后加一点香油。
9
茄子土豆蒸好了。
10
土豆按碎。
11
茄子顺着十字刀撕开，摆盘。
12
浇上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。

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使用的厨具：电压力锅、平底锅

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