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卡通土豆泥的做法

  3张图片

暑假带着孩子回妈妈家住,孩子说想吃月饼,这边没有烤箱做不了,想做绿豆糕吧,没买到脱皮地绿豆,要是用普通绿豆泡发了去皮,费时间还费事,无意中瞄到厨房角落里地土豆,就用它代替绿豆做小点心吧。没想到做出来孩子很喜欢,说比绿豆糕更香。

食材明细

主料
辅料

卡通土豆泥的做法步骤

  • 卡通土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆用水反复冲洗干净外皮,有坑坑挖挖的地方刷一下
  • 卡通土豆泥的做法步骤:2
    2
    切成滚刀块放水里泡一下
  • 卡通土豆泥的做法步骤:3
    3
    准备一个不锈钢蒸网,臻米电饭煲里加适量地水,放入土豆块,建议用304食品级不锈钢材质锅具,不要用塑料的蒸网,塑料材质遇到高温会产生有害物质。
  • 卡通土豆泥的做法步骤:4
    4
    选择臻米电饭煲的蒸菜功能,默认定时25分钟,如果用普通蒸锅,要及时观察锅里的水位,不要干烧
  • 卡通土豆泥的做法步骤:5
    5
    土豆蒸到用筷子能轻松穿透就可以取出来了
  • 卡通土豆泥的做法步骤:6
    6
    趁热把土豆块剥皮,轻轻一撕就皮就掉了
  • 卡通土豆泥的做法步骤:7
    7
    土豆用勺子压成土豆泥,越细腻越好,加入2汤匙的芝麻油和适量的盐混合均匀,如果想吃甜的,可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖,不过土豆泥吃咸的更美味。
  • 卡通土豆泥的做法步骤:8
    8
    土豆泥按照每个60克分成8个,也可以分小个一些
  • 卡通土豆泥的做法步骤:9
    9
    把土豆泥放入月饼模具中压出花纹,龙宝用的是学厨75克的kt卡通模具,一家四口看着很有爱

小窍门

如果想吃甜的,可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖,不过土豆泥吃咸的更美味。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   家常菜  

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