“妈妈住院了，忙着照顾，没时间好好做饭，打算卤垫腱子肉，随时可以切一盘，配点小凉菜，就可以做一餐。
去市场晚了点，就只有两块腱子肉了，只好煮一些鸡蛋，一块卤上了。”

主料

• 腱子肉 2块
• 鸡蛋 十几个
• 卤肉料 小许
• 食盐 3克
• 老抽 40克
• 生抽 10克
• 葱 适量
• 冰糖 15克
• 清水 若干
• 姜 适量

辅料

• 干辣椒 1个

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