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姜薯红丸甜汤的做法

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食材明细

主料
  • 姜薯 300克
  • 红丸 100克
辅料
配料

姜薯红丸甜汤的做法步骤

  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:1
    1
    买现成去皮的姜薯,食用之前要一直用清水浸泡以免变黄。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:2
    2
    买现在的红丸。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:3
    3
    锅里下适量清水。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:4
    4
    把姜薯用工具刨成薄片。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:5
    5
    开火,煮至开锅,中途搅动以免粘底。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:6
    6
    开锅后下红丸。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:7
    7
    捞去浮沫。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:8
    8
    煮至红丸全熟浮起。
  • 姜薯红丸甜汤的做法步骤:9
    9
    依个人品味下白糖调味。

小窍门

姜薯很容易熟,切成薄片一般开锅就煮了。姜薯去皮后跟山药长得很像,价格却差两三倍,市面上卖的大多都有去皮,但很多都是用山药根部来假的。最简单的区别方法是山药的粘液粘了皮肤后会痒姜薯不会。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   朋友聚餐   晚餐  

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