客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜 海鲜

蚝煎鸡蛋

黄大仙0755
蚝煎鸡蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蚝煎鸡蛋的做法步骤

  • 1
    生蚝➕番薯粉➕葱白颗粒➕鱼露，拌匀
  • 2
    锅大火打开，要放多油，将生蚝半成品煎第一面稍微隔一下，鸡蛋液摊开，一分钟左右翻过来，同上步骤煎反面，然后留位置烫热下生菜。
  • 3
    生菜铺底，成品上再撒点香菜即可，可沾辣椒酱吃，也可以沾白糖吃哦～

小窍门

1、生蚝最好买大颗新鲜的，我这次买小了……
2、油要多，不然会粘锅，煎正反面不能太久，否则生蚝会老，生蚝要有点生着吃才会鲜嫩可口～
3、如果没有鱼露的话也可以用盐替代，鱼露味道要鲜美写～我这次就是，生菜也忘记买了哈哈。
来自 美食天下 黄大仙0755 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜  

蚝煎鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
家常菜 海鲜

热门专题

更多
清蒸鲈鱼 布丁 肉末茄子 蛋卷 蜜汁排骨 韭菜猪肉水饺 小龙虾 无油酸奶蛋糕 牛角面包 卤猪脚 芋儿鸡 菜脯煎蛋 蒜香烤茄子 杂蔬炒饭 蛤蜊豆腐汤

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹