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胡萝卜丝瓜丸子汤

红袖添饭＊

胡萝卜丝瓜丸子汤的做法

2张图片

“清汆丸子做好后，可以和许多蔬菜熬成汤，特别是丝瓜，有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。无需用油，更不用煎炒，直接用清水便可做出味鲜肉香好喝的汤。”

食材明细

主料

丸子适量

辅料

胡萝卜 1根
丝瓜 1根
盐半匙
水适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜丝瓜丸子汤的做法步骤

1
胡萝卜和丝瓜切成滚刀块。
2
昨天做的清汆丸子连同丸子汤倒入锅中。
3
先把胡萝卜倒进去，胡萝卜有点硬，多煮一会。
4
胡萝卜变软后倒入丝瓜煮3分钟。
5
出锅前撒上盐，一道简单、快捷、清爽，又有营养的胡萝卜丝瓜丸子汤做好了。
6
入伏后做饭讲究清淡有营养，快捷好味道。这道胡萝卜丝瓜丸子汤恰好具备了这些特点。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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