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南瓜蒸排骨

芊芊美食记WQ

南瓜蒸排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨 400克
南瓜 500克
豆豉适量
红米椒 适量
大蒜头 适量
姜适量
淀粉适量

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
蒸鱼汁 适量
料酒适量

原味口味
未知难度

南瓜蒸排骨的做法步骤

1
准备好食材。
2
排骨清洗干净，用姜粒、淀粉、蒸鱼汁、鸡精、耗油、料酒抓匀。
3
排骨腌2个小时入味。
4
豆豉用水泡一下，清洗干净。
5
豆豉和大蒜头切成末，米椒切成小圈，葱切成末。
6
南瓜切成大块（待会蒸的时间有点长，南瓜要切大一点）。
7
南瓜摆好盘，垫底。
8
腌好的排骨铺在南瓜上面。
9
入锅蒸。
10
大火煮开，中小火蒸30分钟。
11
加入大蒜末和豆豉末、米椒粒，再次蒸10分钟。
12
撒上葱花装饰一下。
13
上桌吃了😀。

小窍门

蒸排骨的时间要根据排骨的多少调整。

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