“炎炎夏日没有胃口，吃什么都不起劲，想要消暑又要补元气，辣牛肉汤是不错的选择，辣牛肉汤口味偏重偏辣，能恢复食欲。牛肉我个人比较喜欢牛颈肉，因为牛颈肉较嫩，汤美味。
辣牛肉汤，处理时间较长，牛肉熬煮的时间需要3小时。蕨菜干，用热水浸泡1～2
个小时，改用小火煮十分钟左右，他就软了，想吃软一点的朋友，时间还可以加长直
到你满意为止。除此之外，这个汤很容易，除了费时一点都不难。
我写的菜谱全都是100%韩国料理”

主料

• 牛颈肉 2斤
• 蕨菜干 200g
• 绿豆芽 200g
• 大葱 4根

辅料

• 蒜末 2大匙
• 麻油 四大匙
• 酱油 4大匙
• 辣椒粉 两大匙
• 鸡粉 1大匙