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香菇番鸭汤

_____Shadow丶浅瞳°
香菇番鸭汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老番鸭 半只
辅料

香菇番鸭汤的做法步骤

  • 香菇番鸭汤的做法步骤：1
    1
    将番鸭先进行烫水后备用
  • 香菇番鸭汤的做法步骤：2
    2
    将烫过水鸭肉放入高压锅，放入香菇，生姜，盐，大火压上一个小时，
  • 香菇番鸭汤的做法步骤：3
    3
    煮好后的香菇鸭汤
  • 香菇番鸭汤的做法步骤：4
    4
    汤煮好之后，可以将鸭肉捞出，切片进行凉拌，这样就是一鸭两煮了。

小窍门

1.之所以需要用高压锅大火压一个多小时，是因为我用的是老番鸭，真的是肉质很硬。
2.因为我的家人煮在汤里的鸭肉，因为肉质硬，都不吃，所以我就把它捞出搅拌，这样家人都爱吃，方便又好吃。
来自 美食天下 _____Shadow丶浅瞳° 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

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