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腌西瓜皮

芊芊美食记WQ
腌西瓜皮的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料

腌西瓜皮的做法步骤

  • 腌西瓜皮的做法步骤：1
    1
    准备好西瓜皮
  • 腌西瓜皮的做法步骤：2
    2
    去掉外皮和剩余的红壤
  • 腌西瓜皮的做法步骤：3
    3
    切成薄片
  • 腌西瓜皮的做法步骤：4
    4
    加盐腌20分钟，杀出水分
  • 腌西瓜皮的做法步骤：5
    5
    清洗干净盐分
  • 腌西瓜皮的做法步骤：6
    6
  • 腌西瓜皮的做法步骤：7
    7
    放太阳下晒一天
  • 腌西瓜皮的做法步骤：8
    8
    晒好的西瓜皮
  • 腌西瓜皮的做法步骤：9
    9
    西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）
  • 腌西瓜皮的做法步骤：10
    10
    拌匀
  • 腌西瓜皮的做法步骤：11
    11
    放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）
  • 腌西瓜皮的做法步骤：12
    12
    盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味
  • 腌西瓜皮的做法步骤：13
    13
    随吃随取
  • 腌西瓜皮的做法步骤：14
    14
    吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜
  • 腌西瓜皮的做法步骤：15
    15
    😀
  • 腌西瓜皮的做法步骤：16
    16
    😀
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使用的厨具：其他
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