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莲藕花生骨头汤

零下一度0511

莲藕花生骨头汤的做法

1张图片

食材明细

主料

骨头 500克

辅料

莲藕 400克
花生 150克
盐 2克
鸡精 2克

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

莲藕花生骨头汤的做法步骤

1
花生提前一小时在清水中泡软
2
骨头500克斩成大块
3
放入锅中焯水后冲去浮沫
4
莲藕去皮后切成块
5
将花生、骨头、莲藕放入高压锅
6
往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压15分钟，开盖后再调入盐和鸡精
7
成品图

小窍门

1、花生需要提前一小时在清水中泡软，骨头最好提前焯一下水去除血沫
2、建议用高压锅可以缩短时间，而且煲出来的莲藕口感更松软

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使用的厨具：高压锅

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