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皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 2个
内酯豆腐 1盒

辅料

葱花 5g
盐 2g
糖 10g
生抽 10g
醋 10g

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋拌豆腐的做法步骤

1
把豆腐和皮蛋，准备好
2
用刀，把内酯豆腐盒的底部四角，切去，方便脱模
3
把内酯豆腐，表面的薄膜撕去
4
把内酯豆腐倒扣入盘，慢慢脱模
5
用刀，把内酯豆腐切片
6
用手轻轻晃动盘子，使豆腐成倾斜状，备用
7
皮蛋去壳，洗干净，切成小丁
8
把皮蛋丁，放入碗中
9
把葱花，放入，皮蛋中
10
把盐，放入，皮蛋中
11
把糖，放入，皮蛋中
12
把生抽，放入，皮蛋中
13
把醋，放入，皮蛋中
14
用筷子，搅拌均匀
15
把搅拌好的皮蛋料汁，铺在豆腐上。
16
铺好后，即可上桌。

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