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皮蛋拌豆腐的做法

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食材丰富、色彩诱人、咸鲜美味!

食材明细

主料
辅料

皮蛋拌豆腐的做法步骤

  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐放入蒸锅,水开后蒸三分钟。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐切成小块。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:4
    4
    杭椒、小米椒切小段,蒜切碎。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:5
    5
    将切碎的青红椒和蒜末放入小碗,另外调一小份凉拌汁:2勺蚝油,2勺海鲜酱油,1勺白糖,半勺香醋,盐少许,香油半勺,味精3克,用勺小搅拌均匀。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:6
    6
    烧20克热油,倒入辣椒和蒜末碗里,榨出香味。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:7
    7
    然后倒入调好的凉拌汁,搅拌均匀。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:8
    8
    先将豆腐摆入盘里。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:9
    9
    然后放入皮蛋摆好,浇入拌好的料汁。
  • 皮蛋拌豆腐的做法步骤:10
    10
    最后撒点香葱末即可。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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