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自制蚝干

自制蚝干的做法

1张图片

食材明细

主料

生蚝肉 5斤

辅料

生姜 1块

其他口味
其他工艺
一天耗时
简单难度

自制蚝干的做法步骤

1
锅加水烧开后，加入生姜，生蚝
2
烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却
3
平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干
4
中午拿到有太阳的地方曝晒。
5
1小时翻一遍，共3遍，。
6
收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用，很香，很甜。

小窍门

1斤生蚝，成品差不多4两。

来自美食天下人可何222 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：海鲜

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