“这是职业级的炒年糕配方，我想了很久才把它公布给大家，首先我想说的是，炒年糕不用韩国泡菜，用的是包心菜或橄榄菜或卷心菜，原因一，泡菜太贵了，二，大白菜含水分太多了，煮好，会出水变得太软，不好吃，包心菜会吸收辣椒酱的香甜味，有嚼劲更好吃又便宜。
看起来像泡菜，其实不然。至于加鸡蛋，加鱼饼等等无关紧要，你喜欢就好。”

主料

• 年糕 350g
• 包心菜 150g
• 蒜苗 1~2根
• 芝麻 2大匙
• 麻油 2大匙

酱料

• 辣椒酱 2大匙
• 細辣椒粉 2大匙
• 酱油 1大匙
• 韩式麦芽糖 1大匙