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香葱爆鲜虾的做法

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今儿个菜市场有农民捞到的新鲜河虾,赶紧买了点儿,河虾用葱姜简单爆炒即可,保持了河虾的鲜美,又用葱姜去除了河虾的腥味和寒气。入口外脆里嫩,整个儿一起吃哦!虾皮可是高钙食物,别浪费啦!

食材明细

主料
  • 鲜河虾 100g
辅料

香葱爆鲜虾的做法步骤

  • 香葱爆鲜虾的做法步骤:1
    1
    河虾很新鲜,买回来先用水养着,吃之前洗干净即可,不用剖开挑虾线,因为我买的是小虾,很嫩。
  • 香葱爆鲜虾的做法步骤:2
    2
    葱姜和香菜切好备用。
  • 香葱爆鲜虾的做法步骤:3
    3
    油热后倒入葱姜爆香。
  • 香葱爆鲜虾的做法步骤:4
    4
    倒入鲜虾爆香变色。
  • 香葱爆鲜虾的做法步骤:5
    5
    倒入香菜,放点儿盐,即刻出锅。
  • 香葱爆鲜虾的做法步骤:6
    6
    摆盘。

小窍门

1.高火快手,不能炒久了。
2.最后放香菜提香。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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