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凉拌手撕茄子

阳光夏ン的向日葵_2019

凉拌手撕茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

蒜米 4个
小米椒 4个
生抽适量
醋适量
花生油 适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

1
茄子对半切
2
准备好蒜和小米椒
3
水开后上锅蒸10分钟
4
蒸好后待凉撕条
5
起锅油浇上茄子
6
蒜、小米椒、生抽、醋调成汁
7
调汁淋上茄子，静置一会儿入味

小窍门

茄子去皮更入味，小米椒换成剁辣椒味道更好，切记不用加盐。

来自美食天下阳光夏ン的向日葵_2019 的作品

使用的厨具：炒锅

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