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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
西红柿 两个
鸡蛋两个

辅料

香油适量
老姜片 一块

配料

盐适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2
　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5
　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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