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蒸鸡蛋羹

佳麒麒
蒸鸡蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料

蒸鸡蛋羹的做法步骤

  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    俩鸡蛋，搅匀
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    加水，约鸡蛋液的1.5倍，少量盐
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    搅匀
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    过滤一下
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    入锅蒸10分钟左右
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    把蒸好的鸡蛋羹用刀刮菱形，加入葱，生抽，香油即可。香嫩可口

小窍门

可多过滤几遍，直到没气泡，我蒸的有点急所以有少量气泡
来自 美食天下 佳麒麒 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜  

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