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凉拌藕丁

凉拌藕丁的做法

1张图片

“酸甜辣，爽脆可口，开胃消食”

食材明细

主料

藕 1节

辅料

麻油 10g
盐 2g
糖 10g
生抽 10g
醋 20g
小米辣 2根
水 500g
冰水 500g

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌藕丁的做法步骤

1
准备好，藕一节
2
把藕，刨去皮
3
把藕洗干净，切成丁
4
锅中加水，大火烧煮
5
水煮开后，放入藕丁
6
焯水1分钟，捞出藕丁
7
把藕丁，放入冰水中，凉凉
8
凉凉后，沥干水份备用
9
把小米辣，洗干净切段
10
把小米辣，放入藕丁
11
把盐，洒入
12
放入糖
13
放入醋
14
放入生抽
15
淋上麻油
16
用筷子，搅拌均匀，盛出
17
盛出，上桌

小窍门

不吃辣的，可以不放辣椒，或者少放

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅

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