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芋圆的做法

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夏季必备甜品

食材明细

主料
辅料

芋圆的做法步骤

  • 芋圆的做法步骤:1
    1
    食材清洗干净去皮蒸熟备用
  • 芋圆的做法步骤:2
    2
    蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉,搅拌均匀,红薯,香芋同紫薯一样操作。
  • 芋圆的做法步骤:3
    3
    加一丢丢水,揉至面团光滑。
  • 芋圆的做法步骤:4
    4
    面团搓成长条
  • 芋圆的做法步骤:5
    5
    长条切成小段备用
  • 芋圆的做法步骤:6
    6
    锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起,捞出放入冷水。
  • 芋圆的做法步骤:7
    7
    最后加入椰汁即可。

小窍门

食材和木薯粉的比例按2:1,这样出来的芋圆比较Q弹,另可根据自己的口味加入西米露,红豆,烧仙草,水果。
可根据自己口味适量加糖哟。
来自 美食天下 木子924 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  

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