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芋圆

芋圆的做法

2张图片

“夏季必备甜品”

食材明细

主料

紫薯 1个
红薯 1个
香芋 1个

辅料

木薯粉 适量
椰汁适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

芋圆的做法步骤

1
食材清洗干净去皮蒸熟备用
2
蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉，搅拌均匀，红薯，香芋同紫薯一样操作。
3
加一丢丢水，揉至面团光滑。
4
面团搓成长条
5
长条切成小段备用
6
锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起，捞出放入冷水。
7
最后加入椰汁即可。

小窍门

食材和木薯粉的比例按2:1，这样出来的芋圆比较Q弹，另可根据自己的口味加入西米露，红豆，烧仙草，水果。
可根据自己口味适量加糖哟。

来自美食天下木子924 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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