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冬瓜咸肉木耳汤独家

冬瓜咸肉木耳汤的做法

4张图片

食材明细

主料

冬瓜 500克
咸肉 100克
黑木耳 少许

辅料

姜 1块

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜咸肉木耳汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
黑木耳加温水泡发。
3
发好的黑木耳汆水。
4
冬瓜去皮，去籽切片，咸肉，生姜切片。
5
热锅凉油，加姜片煸出香味。
6
加入咸肉炒几十秒，微微出油。
7
加入冬瓜再翻炒几十秒。
8
加入黑木耳炒匀。
9
加入清水烧开。
10
继续大火烧五六分钟就可以。
11
咸鲜味美冬瓜咸肉汤。

小窍门

1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。
2.咸肉有盐分，所以汤中不需要加盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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