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【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串

【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

豆泡适量
番茄适量
青豆适量

配料

烤肉酱 适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
白胡椒粉 适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

烤肉串的做法步骤

1
准备好主要材料。
2
锅内水烧开后，把青豆放入煮熟后捞出。
3
在把五花肉放入，加点料酒烧开。
4
煮至猪肉变色后继续煮2分钟左右。
5
用刀把煮好的五花肉切片。
6
将五花肉放入干净的碗内，加入烤肉酱，生抽半勺，白糖少许，白胡椒粉适量，料酒1勺，静置5分钟左右。
7
番茄切成小块；豆泡清洗干净后切对半，中间部位用手按空。
8
锅内倒少许油，把腌制好的肉片放入煎至。
9
肉片煎至金黄，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。
10
豆泡里放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙签固定。
11
没有番茄的话可可以用番茄酱来代替。
12
简单版的烤肉串就做好了，荤素搭配着吃，根本不会觉得油腻。

来自美食天下苽苽的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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