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水润皮肤神仙汤——海底椰花胶鸡汤

水润皮肤神仙汤——海底椰花胶鸡汤的做法

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“今天药仙就推荐一个水润神仙汤，让各位爱美的MM内调外养，内外兼修。海底椰的清润，搭配充满胶原蛋白的花胶，让你的皮肤依然水水润润！”

食材明细

主料

鸡骨架 1个
猪瘦肉 250克
鳘鱼肚 50克

辅料

海底椰 20克
淮山 10克
蜜枣 1颗

配料

盐适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

海底椰花胶鸡汤的做法步骤

1
把花胶用冷水浸泡2个小时，泡软；淮山洗净浸泡10分钟备用；海底椰洗净浸泡10分钟备用。
2
鸡骨架和猪瘦肉分别汆水，洗净备用。
3
把所有材料放进电炖锅里面，炖煮2.5小时，加盐即可饮用。

小窍门

一般如果是用花胶来做汤，建议用清水浸泡少于2小时，不要用热水浸泡，因为用于煲汤都会长期熬煮的，所以花胶一定会变软。如果是浸泡太久，或者是用热水浸泡，会让胶质流失。如果是比较厚身的花胶，可以先到药房切小浸泡。

来自美食天下岛主药仙的作品

使用的厨具：电子瓦煲

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