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竹荪土鸡汤

竹荪土鸡汤的做法

1张图片

“想在家里吃上一顿鲜嫩的山珍鸡汤吗？
简单又方便，好吃看的见！：）”

食材明细

主料

苁珍竹荪 适量
老鸡适量
香菇适量

辅料

大葱适量
老姜适量
葱花适量

配料

料酒一汤勺
盐适量

清淡口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

竹荪土鸡汤的做法步骤

1
将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分。
2
香菇泡软后清洗干净，对切备用。
3
把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。
4
锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油。
5
将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时。
6
再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。

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使用的厨具：炖盅、电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅

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