客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豆腐黑鱼汤的做法

  2张图片

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
   2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
   3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

食材明细

主料
辅料
配料

豆腐黑鱼汤的做法步骤

  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:1
    1
    黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,用开水烫一下捞出。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:4
    4
    至鱼块转色,加料酒去腥。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:5
    5
    加适量清水,加几滴醋,大火煮开。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:6
    6
    中火煮15分钟。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:7
    7
    放下豆腐,大火煮开5分钟。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:8
    8
    加盐,胡椒粉。
  • 豆腐黑鱼汤的做法步骤:9
    9
    加葱花,鸡精即可。

小窍门

一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白.
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   午餐  

豆腐黑鱼汤的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多