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冰糖阿胶燕窝的做法

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燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子,燕窝的水溶性物质较多,容易吸收,口感好,是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成,吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。

食材明细

主料
辅料

冰糖阿胶燕窝的做法步骤

  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:1
    1
    把燕盏放入碗中,加入纯净水或矿泉水,水要没过燕窝并浸泡4小时以上;
  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:2
    2
    放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除;
  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:3
    3
    阿胶糕切碎备用;
  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:4
    4
    在炖盅中放入燕窝与阿胶糕;
  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:5
    5
    再在炖盅中放入枸杞与冰糖;
  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:6
    6
    加入纯净水或矿泉水,水量要高过燕窝一指节;
  • 冰糖阿胶燕窝的做法步骤:7
    7
    放入蒸箱蒸50分钟即可。

小窍门

燕窝浸泡不到位会导致口感下降
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
所属分类: 高档  

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