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凉拌青萝卜丝的做法

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家常快手凉拌小菜,颜值不高,味道好😆

食材明细

主料
辅料

凉拌青萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:1
    1
    青萝卜洗净外皮。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:2
    2
    先切片,后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:3
    3
    200的萝卜丝用加入2.5g盐,用手抓均,腌15分钟左右挤出多余水分。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:4
    4
    炒锅加入少许油,炸香七、八粒花椒。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:5
    5
    两粒大蒜切末,小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:6
    6
    将热油呛进蒜末和小米辣中,加入2克白糖,两勺香醋,两勺米醋,一勺的味醂,适量的咸盐。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:7
    7
    将香菜段放在青萝卜边沿。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:8
    8
    将拌好的料汁浇入萝卜丝中。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:9
    9
    快手小拌菜就做好了。
  • 凉拌青萝卜丝的做法步骤:10
    10
    吃的时候搅拌均匀即可。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   早餐  

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