菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点烘焙烤箱菜外国美食

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法

1张图片

“享受烘焙的乐趣！”

食材明细

主料

低筋面粉 250克
黄油 150克
白砂糖 150克
食盐 10克
柠檬 1/2个
鸡蛋（中号） 3个
泡打粉 1包
可可粉 100克
纯牛奶（全脂） 65毫升

辅料

巧克力砖（可可55%） 100克

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

巧克力蛋糕的做法步骤

1
拿一个碗。先把黄油用打蛋器搅开加入白砂糖搅化。加食盐、再挤半个柠檬和打入鸡蛋搅拌。
2
拿一个碗。先把黄油用打蛋器搅开加入白砂糖搅化。加食盐、再挤半个柠檬和打入鸡蛋搅拌。
3
拿一个深一点的器皿，把面粉和泡打粉混合，把碗里搅拌的浆液倒入器皿搅拌。再把可可粉和纯牛奶混合搅匀，倒入面糊。
4
拿一个深一点的器皿，把面粉和泡打粉混合，把碗里搅拌的浆液倒入器皿搅拌。再把可可粉和纯牛奶混合搅匀，倒入面糊，搅至融合无颗粒。
5
等面糊发酵至大约26厘米，把面糊倒入圆形烤盘，放入电烤箱中间那层调制200度、35分钟。
6
等面糊发酵至大约26厘米，把面糊倒入圆形烤盘，放入电烤箱中间那层调制180度、35分钟。
7
可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上。
8
可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上。
9
可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上，可用刮板往一方向移动。

来自美食天下埃什的作品

使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱、煮锅

所属分类：糕点烘焙烤箱菜外国美食

巧克力蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

糕点烘焙烤箱菜