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山楂糕的做法

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食材明细

主料
辅料

山楂糕的做法步骤

  • 山楂糕的做法步骤:1
    1
    山楂清水冲洗干净。
  • 山楂糕的做法步骤:2
    2
    切开,挖去核。
  • 山楂糕的做法步骤:3
    3
    山楂加适量的水和两片柠檬放入锅中一起煮。
  • 山楂糕的做法步骤:4
    4
    煮至山楂软绵,大概10分钟左右的时间。
  • 山楂糕的做法步骤:5
    5
    倒入破壁机(或果汁机)加适量的水搅拌1分钟。
  • 山楂糕的做法步骤:6
    6
    搅拌至很细腻的糊状,倒入不粘锅,加入糖。
  • 山楂糕的做法步骤:7
    7
    中小火熬制,用硅胶铲不停地搅动。
  • 山楂糕的做法步骤:8
    8
    一直熬至很粘稠的膏体,粘在锅铲上掉不下来就可以了。
  • 山楂糕的做法步骤:9
    9
    找一个模具,底部放张油纸。把山楂膏倒入,用刮刀平刮均匀。
  • 山楂糕的做法步骤:10
    10
    我是用自然风干的方法,用了两至三天的时间,山楂糕能从油纸上剥除就可以了。
  • 山楂糕的做法步骤:11
    11
    切去边角不整齐的部分。
  • 山楂糕的做法步骤:12
    12
    再切成小块。
  • 山楂糕的做法步骤:13
    13
    成品。酸酸甜甜好开胃,家中必备的小零食。
  • 山楂糕的做法步骤:14
    14
    成品。放点糖实属点缀,可以不放,已经够甜了。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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