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汤类
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番茄肉丝茭白汤
厨色生香
1张图片
“
冬日里的一碗暖汤!
”
食材明细
主料
茭白
2根
番茄
一个
猪肉丝
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
香油
少许
酱油
适量
淀粉
适量
糖
少许
酸咸
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
番茄肉丝茭白汤的做法步骤
1
茭白剥去外皮洗净。
2
斜切厚片。
3
切粗丝。
4
葱花切好。
5
番茄切小块。
6
肉丝切好。
7
加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉腌10分钟。
8
锅中油温热,下入肉丝滑炒至熟,盛出。
9
锅中油热,下入葱花爆香。
10
下入番茄丁翻炒成泥。
11
加入茭白翻炒。
12
加水煮一下。
13
加肉丝同煮。加少许盐、胡椒粉、鸡精、香油、糖调味。
14
暖身汤做好了!
小窍门
肉丝腌制滑炒一下,入味口感好。
来自 美食天下
厨色生香
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使用的厨具:煮锅
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