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番茄肉丝茭白汤

番茄肉丝茭白汤的做法

1张图片

“冬日里的一碗暖汤！”

食材明细

主料

茭白 2根
番茄一个
猪肉丝 适量

辅料

葱花适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许
香油少许
酱油适量
淀粉适量
糖少许

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄肉丝茭白汤的做法步骤

1
茭白剥去外皮洗净。
2
斜切厚片。
3
切粗丝。
4
葱花切好。
5
番茄切小块。
6
肉丝切好。
7
加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉腌10分钟。
8
锅中油温热，下入肉丝滑炒至熟，盛出。
9
锅中油热，下入葱花爆香。
10
下入番茄丁翻炒成泥。
11
加入茭白翻炒。
12
加水煮一下。
13
加肉丝同煮。加少许盐、胡椒粉、鸡精、香油、糖调味。
14
暖身汤做好了！

小窍门

肉丝腌制滑炒一下，入味口感好。

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使用的厨具：煮锅

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