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烤坚果首发

烤坚果的做法

1张图片

“核桃，杏仁儿，干吃太腻。有点儿咸味儿，更可口儿。”

食材明细

主料

核桃若干
杏仁若干

辅料

盐适量

咸香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

烤坚果的做法步骤

1
自家种的核桃和杏儿，吃完杏儿，再砸出杏仁儿。加入大量盐兑水，达到最大饱和度，浸泡2-6小时。时间少了，不入味儿，时间长了，坚果本身营养会稀释吧(感觉)。
2
这是十个核桃的量，对于32L烤箱标配的烤盘来说，有点儿少。二十个核桃应该最好。腌泡的盐水最好不带进来。
3
进烤箱，180度20分钟(没预热)，翻个面儿，160度20分钟。注意别糊了。
4
出炉，香气扑鼻，带着盐霜儿。

来自美食天下 rockie 的作品

使用的厨具：烤箱

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