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土豆丸子独家

土豆丸子的做法

1张图片

“香酥可口特别美味。土豆和肉馅儿的完美结合。”

食材明细

主料

土豆一个
猪肉馅儿 半斤
鸡蛋二个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

烧烤粉 少许
花椒面 少许
孜然粉 少许
五香粉 少许
酱油半匙
鸡粉少许
香酥炸鸡粉 二匙

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆丸子的做法步骤

1
猪肉馅儿加葱姜蒜末剁细。这个手动做的吃起来口感会更好。
2
土豆去皮切薄片，放入蒸锅蒸至完全熟透。
3
把土豆片儿放入猪肉馅中。
4
用勺子尽量的把它压碎，让他和肉馅儿完全重合。要趁热哟，冷了就不好压。
5
使劲的压。
6
放入香酥炸鸡粉，鸡蛋。酱油少许的盐。
7
放入五香粉和鸡精顺着一个方向搅打上劲。
8
锅里放多一点的油，五成油温开小火放入丸子慢慢的炸。
9
一面炸好翻面就可以了。开开中火，再慢慢的炸一会儿。
10
香酥可口，特别的美味。

小窍门

土豆一定要趁热才好压细。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃热菜家常菜零食午餐

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