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鲜玉米番茄蛋花汤

鲜玉米番茄蛋花汤的做法

5张图片

“这道【鲜玉米番茄蛋花汤】主料用的是鲜玉米、西红柿、鸡蛋，做法是在粟米羹的基础上加了西红柿，增加了维C的营养。其实这是一道番茄蛋花汤和粟米羹的混搭。”

食材明细

主料

辅料

牛肉粉 10克
盐 1克

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜玉米番茄蛋花汤的做法步骤

1
主辅料：鲜玉米、西红柿、鸡蛋
2
把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒
3
这就是擦碎的玉米粒
4
加少许水把碎玉米粒稀释
5
锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米，烧开后，小火熬煮5分钟
6
放入去皮的西红柿块，煮1分钟
7
加牛肉粉、少许盐调味
8
淋入蛋液
9
烧开即可关火
10
出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
2、喜欢粘稠的也可以淋入一点点水淀粉勾芡。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

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