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香酥虾

葛思嘉
香酥虾的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥虾的做法步骤

  • 香酥虾的做法步骤：1
    1
    大虾剪去虾须、抽去虾线，洗净。
  • 香酥虾的做法步骤：2
    2
    水烧开，倒入大虾焯水1分钟，捞出沥干水分。
  • 香酥虾的做法步骤：3
    3
    葱、姜、蒜、辣椒。
  • 香酥虾的做法步骤：4
    4
    辣椒切圈，葱姜蒜都剁成末。
  • 香酥虾的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量油烧至7成热，倒入大虾炸制3分钟。
  • 香酥虾的做法步骤：6
    6
    捞出沥去油。
  • 香酥虾的做法步骤：7
    7
    锅中留底油，倒入葱姜蒜末辣椒炒香。
  • 香酥虾的做法步骤：8
    8
    随后倒入炸好的虾子，调入盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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