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猪大骨汤

爱跳舞的老太

猪大骨汤的做法

2张图片

“这个猪骨头，是做香肠剩下的骨头，只能做汤了。”

食材明细

主料

猪大骨 1000克

辅料

盐适量
料酒适量
姜适量
香叶适量
葱适量
鸡精适量
醋适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

猪大骨汤的做法步骤

1
猪大骨洗净。
2
放水里焯3分钟，捞出漂净。
3
高压锅放适量清水，放下骨头。
4
加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。
5
撇去浮油，加盐，鸡精。
6
加葱花即可。

小窍门

撇下的猪油别丢了，可以做菜，也可以做葱油饼吃。

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使用的厨具：高压锅

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