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江水凉鱼

馋嘴小鱼@nicole
江水凉鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

江水凉鱼的做法步骤

  • 江水凉鱼的做法步骤：1
    1
    在容器里倒入适量的淀粉，再倒入水搅拌均匀，待用。把炒锅烧热倒入并搅拌均匀，要不停的搅拌。
  • 江水凉鱼的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，火不要太硬，搅拌至黏稠状（不能太粘稠），如图上均可。
  • 江水凉鱼的做法步骤：3
    3
    然后准备凉水盆，一个人帮忙拿着带孔的篦子，用大勺盛入篦子中并均匀研磨，让其从孔中流下到凉水盆中。
  • 江水凉鱼的做法步骤：4
    4
    准备好的酸菜切好放入碗中。
来自 美食天下 馋嘴小鱼@nicole 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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