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萝卜牛腩汤

萝卜牛腩汤的做法

2张图片

“热乎乎的汤，好喝还补身。”

食材明细

主料

白萝卜 1根
牛腩 500g

辅料

料酒 1勺
姜 3片
小葱 3根
八角 1颗
桂皮 1块
香叶 1片
三奈 6颗
花椒粒 1匙
干红辣椒 2根
盐 1勺
枸杞 1勺

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜牛腩汤的做法步骤

1
白萝卜去皮切块
2
牛腩切块
3
牛腩冷水入锅，加入料酒焯出血水
4
牛腩捞出放入砂锅中，加入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，三奈，花椒粒和干红辣椒
5
加入适量热水，煮开后转小火煮1小时
6
加入白萝卜继续煮50分钟
7
加入盐和枸杞，煮10分钟即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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