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黄金三色皮蛋

黄金三色皮蛋的做法

1张图片

“可口美味的小吃，老少皆宜，Q弹而美味～”

食材明细

主料

皮蛋 2个
鸡蛋 3个
火腿肠 1根

辅料

食用油 适量

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黄金三色皮蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
皮蛋剥皮切开，将蛋清，蛋黄分开打散
3
容器里刷一层油，先放上皮蛋
4
中间放上火腿肠
5
倒入准备好的蛋清
6
上锅蒸8分钟
7
倒入蛋黄，再蒸5分钟
8
蒸好的三色蛋，切片装盘，配一碗蘸酱
9
成品图。

小窍门

皮蛋可以煮5分钟，煮熟后的蒸出来口感更好，可以自己搭配一份蘸酱。

来自美食天下小乙美食的作品

使用的厨具：炒锅

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