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杏仁海绵蛋糕的做法

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简单美味最可贵,喜欢吃蛋糕,但是烦于戚风蛋糕蛋白蛋黄倒来倒去的麻烦,于是就做简易可行的海绵蛋糕!

食材明细

主料
辅料

杏仁海绵蛋糕的做法步骤

  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    大概15分钟左右,将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时,就可以了。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    面粉过筛好。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    分三、四次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,继续翻拌均匀。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:9
    9
    在烤盘里铺上油纸,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘,端起来在地上用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,把内部的大气泡震出来。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:10
    10
    上面加适量的杏仁片。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:11
    11
    送入预热好180度的烤箱,中层上下火,烤18分钟左右。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:12
    12
    用牙签插入蛋糕内部,拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕,没有就表示OK了。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤好的蛋糕,剥开油纸。
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:14
    14
    切成若干块与家人分享吧!
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:15
    15
    松软可口的海绵蛋糕值得拥有。
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   生日  

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