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山楂山药

山楂山药的做法

4张图片

食材明细

主料

山药一段

辅料

山楂干 适量

配料

淀粉适量
冰糖适量

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

山楂山药的做法步骤

1
把山楂干加少许水，放在打汁机里打成山楂水（山楂干要放在过滤网里，这样里面的核和渣子都不会渗到外面的汁水里去了）
2
把山楂水到锅里，加适量的冰糖熬到冰糖完全融化
3
淀粉加适量的凉水调开，倒入山楂汁里一起搅匀，烧开，从锅中倒出待用
4
山药去皮，洗净，切成条状
5
山药条摆盘，上锅蒸10分钟（反正蒸熟它就行）
6
最后把山楂酱汁淋到山药条上即可

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使用的厨具：炒锅

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