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炸鸡柳的做法

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炸鸡柳是人们喜爱的一道美食。尤其深得小孩子的喜爱!

食材明细

主料
辅料

炸鸡柳的做法步骤

  • 炸鸡柳的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,用刀拍松。
  • 炸鸡柳的做法步骤:2
    2
    顺着鸡肉纹理切条。
  • 炸鸡柳的做法步骤:3
    3
    加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。
  • 炸鸡柳的做法步骤:4
    4
    腌制20分钟。
  • 炸鸡柳的做法步骤:5
    5
    备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。
  • 炸鸡柳的做法步骤:6
    6
    按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序,做好鸡柳生坯。
  • 炸鸡柳的做法步骤:7
    7
    锅中油烧至五成热,下入鸡柳,炸至金黄出锅。
  • 炸鸡柳的做法步骤:8
    8
    装盘。蘸番茄酱、辣酱即可。

小窍门

鸡肉用刀拍松一下,让鸡肉更嫩。顺着鸡肉纹理切条,口感更好。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   零食  

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