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西蓝花圣诞树独家

简单是快乐的

西蓝花圣诞树的做法

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“西蓝花圣诞树用蛋清做白雪，西蓝花做圣诞树，用m豆胡萝卜做装饰，圣诞的欢乐气氛油然而生，大家做起来吧。”

食材明细

主料

西蓝花 500g
鸡蛋 3个
胡萝卜 少许
m豆 1盒

辅料

盐适量
花椒适量
鸡精少许
菜籽油 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西蓝花圣诞树的做法步骤

1
准备材料。
2
西蓝花根部去皮切成一朵一朵，胡萝卜切片用磨具刻五角星出来，再切几条胡萝卜长丝备用。
3
锅中加水烧开加少许盐、油，把西蓝花和胡萝卜焯水拔凉。这样焯水可以使蔬菜颜色艳丽。
4
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，这道菜只用蛋清。把蛋清加入适量盐搅打均匀。
5
热锅凉油加入蛋清炒熟盛出备用。
6
热锅凉油加花椒爆出香味，把花椒捞出，加入西蓝花翻炒，加盐、鸡精调味盛出。
7
现在开始摆盘，把炒好的蛋清平铺盘底，就是白雪了。把西蓝花一圈一圈摆在蛋清上，一层比一层小，堆成塔型，就是圣诞树了。
8
把五星胡萝卜插在牙签上，再把它插在圣诞树的顶部，胡萝卜条当彩带缠在树上，把m豆摆在树上和盘子里，一道造型美观的圣诞树就大功告成了。
9
漂亮吧。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜创意菜圣诞节

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