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玉米山药瘦肉蒸盅

玉米山药瘦肉蒸盅的做法

2张图片

“自打在南方吃了这炖罐汤，便一发不可收拾，淘器皿、购食材，可以骄傲的说，一年四季在家里，随时可以来两个。（容量350cm，一人食用）”

食材明细

主料

瘦肉 100克
玉米两节
山药两节

辅料

葱少许
姜少许
料酒少许
盐少许
味精少许

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

玉米山药瘦肉蒸盅的做法步骤

1
水果玉米，两小节。（不敢多，没法加水）
2
山药去皮洗净，切滚刀块。
3
瘦肉切片。
4
下锅焯水洗净待用。
5
玉米山药装罐。
6
肉片装罐。
7
放一丢丢盐，要淡一点。
8
加开水，不要加冷水。（枸杞忘了）
9
大火烧开，中火30分钟。
10
出锅洒点小香葱。

小窍门

最最关键的是：1.食材要新鲜；2.肉片要下锅焯水，放葱姜料酒，焯好要冲洗干净。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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