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螺蛳粉

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螺蛳粉的做法

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食材明细

主料

米粉适量
花生适量
腐竹适量
酸笋适量
酸豆角 适量
木耳适量
萝卜干 适量

辅料

辣椒油 适量
香醋适量
螺丝汤料 适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

螺蛳粉的做法步骤

1
准备好李子柒柳州螺蛳粉。
2
打开包装，这是里面的所有配料。
3
将米粉冷水下锅。
4
煮至沸腾，调中火，煮8分钟，捞出待用，水倒掉。
5
重新装400毫升冷水，将已煮过的米粉放入水中。
6
加入螺丝汤料，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干同煮，待水煮沸停火。
7
倒入碗中。
8
根据口味，加入辣椒油，花生，腐竹搅拌均匀即可。
9
柳州螺蛳粉就做好了。
10
开动吧。

小窍门

第1次是冷水下锅煮沸，第2次要装入冷水。

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使用的厨具：炒锅

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