菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

孜然花肉白玉菇独家

不做妖精好多年

孜然花肉白玉菇的做法

1张图片

“作为harthsun麦饭石不粘锅的试用菜谱，今天先做个炒菜。
不知道是不是心理作用，觉得今天菜特别好吃。
嘻嘻😜。”

食材明细

主料

白玉菇 1把
胡萝卜 50克
菜心几根
青辣椒 50克
五花肉 100克
洋葱小许
食用油 1汤匙
食盐 1克
生抽 5克
鸡精 1克
孜然粉 小许

辅料

清水适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然花肉白玉菇的做法步骤

1
白玉菇洗净。
2
取花肉和孜然粉。
3
菜心洗净，取菜梗，纵切。
4
花肉，胡萝卜，洋葱切粗条，取青辣椒也切粗丝。
5
胡萝卜丝冷水下锅。
6
煮开锅放菜梗，菜梗变色捞出。
7
放白玉菇，再次煮开锅。
8
捞出备用。
9
小火把麦饭石不粘锅烧干水分，放食用油。
10
油热放五花肉翻炒，能看出来，油还是花生油的原黄色。
11
花肉熟透，油脂还是花生油的原色，说明不粘锅还没油烟。
12
取辣椒和洋葱。
13
放肉里。
14
放食盐翻炒。
15
放生抽翻炒均匀。
16
放焯水后的食材。
17
翻炒均匀。
18
放鸡精。
19
放孜然粉，翻炒均匀即可。
20
装盘。
21
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜