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豆干拌白菜心

豆干拌白菜心的做法

3张图片

“香麻脆嫩的清爽拌菜。”

食材明细

主料

白菜心 1个
豆腐干 100克

辅料

葱 1节
蒜 2瓣
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
藤椒油 1小匙
生抽 1大匙
醋 1小匙
植物油 适量
盐适量
红椒 1个
香菜适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

豆干拌白菜心的做法步骤

1
耐热的碗中放入花椒粉、辣椒粉、芝麻拌匀，把油烧热浇上拌匀成辣椒油。可以一次多做点用来拌菜。
2
白菜心切细丝。
3
豆干切条。
4
豆干和白菜放入大碗中，放上葱蒜末和红椒圈
5
浇上辣椒油、藤椒油、生抽、醋、盐拌匀
6
放上香菜装盘。

小窍门

白菜心最好吃前拌匀，时间长就不脆嫩了。

来自美食天下宁小麦的作品

使用的厨具：炒锅

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