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凉菜

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凉菜的做法

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食材明细

主料
料汁

凉菜的做法步骤

  • 凉菜的做法步骤：1
    1
    腐竹和木耳提前泡发好。开始油炸花生米，冷锅冷油下花生米最小火炸好捞出控油。
  • 凉菜的做法步骤：2
    2
    炸花生米剩下多余的热油浇在辣椒上，做辣椒油。
  • 凉菜的做法步骤：3
    3
    调料汁：2小勺盐、1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、耗油1勺、辣椒油1勺、香油1勺。
  • 凉菜的做法步骤：4
    4
    香菜切段、蒜切末、黄瓜用刀拍散后切大块。把木耳和腐竹分别焯水一分钟后过冷水。
  • 凉菜的做法步骤：5
    5
    腐竹、木耳、黄瓜、花生米、香菜、蒜末，一起放盆里。
  • 凉菜的做法步骤：6
    6
    浇上提前做好的料汁。
  • 凉菜的做法步骤：7
    7
    成品图。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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