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酒酿圆子的做法

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酒酿圆子,用的是南瓜小圆子,加了南瓜的小圆子增加了粗纤维,减少了糯米的黏性,这样易消化,酒酿是自己酿的,非常清甜好喝,早上煮一锅这样的糖给家人喝,全身都暖和。

食材明细

主料
辅料

酒酿圆子的做法步骤

  • 酒酿圆子的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 酒酿圆子的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮去瓜瓤并清洗干净,放案板上切成大薄片。
  • 酒酿圆子的做法步骤:3
    3
    将南瓜片放锅中蒸十分钟,取出趁热用勺子压成泥。
  • 酒酿圆子的做法步骤:4
    4
    趁热倒入一百克糯米粉,用筷子搅拌均匀后揉成团。
  • 酒酿圆子的做法步骤:5
    5
    将面团擀薄切成小块,搓成小圆子。
  • 酒酿圆子的做法步骤:6
    6
    锅中加二碗水,放入红枣大火煮开。
  • 酒酿圆子的做法步骤:7
    7
    大火煮沸后放入南瓜小圆子。
  • 酒酿圆子的做法步骤:8
    8
    用勺子去掉浮沫。
  • 酒酿圆子的做法步骤:9
    9
    大火煮至南瓜小圆子浮起。
  • 酒酿圆子的做法步骤:10
    10
    放入枸杞大火煮开。
  • 酒酿圆子的做法步骤:11
    11
    最后放入酒酿再次煮开即可。
  • 酒酿圆子的做法步骤:12
    12
    美味的酒酿圆子就做好了。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   驱寒暖身  

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