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奶香枣馒头首发

奶香枣馒头的做法

4张图片

“新的一年蒸蒸日上。”

食材明细

主料

面粉 500g
牛奶一盒
清水适量

辅料

酵母粉 5g
白糖一小勺
红枣几颗

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香枣馒头的做法步骤

1
在面粉中加入酵母粉。
2
加一小勺白糖。
3
用筷子搅拌一下。
4
加入牛奶，同时用筷子轻轻搅拌。
5
加完一盒牛奶后如果面太干再酌情加点清水，用筷子搅拌成絮状。
6
揉成一个三光面团。
7
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
8
取出面团充分揉匀。
9
将面团滚成长条。
10
分割成大小均匀的小块（我总共分了七八块，拍照拍了五块）
11
入一份面团，搓成长条，两端分别向相反的方向盘旋卷起来。
12
用筷子从两端向中间夹一下。
13
在中心位置按上一颗红枣，红枣可以涂些水沾在馒头上。
14
放入锅中，盖上盖子静置十分钟进行二次发酵，然后大火蒸半小时。
15
关火后虚三分钟再掀开锅盖，出锅装盘就可以吃了。

小窍门

无

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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